Restaurant Rumo Sushi

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Entrées et accompagnements

Salade de sunomono 6,50

Salade de wakame 6,50

Edamame 6,50

Soupe miso avec beurre de cacahouète, tofu, ciboulette et sésame 5,50

Carpaccio de saumon sauce ponzu 10,90

Gyoza au poulet ou légumes 10,90

Portion de crevettes tempura 13,90

Portion de riz 5,50

Gua bao - avec notre pain maison cuit vapeur

Champignons 8,50

Porc mijoté 9,50

Thon tempura 10,50

Crevettes tempura 11,50

Sushi box

Box GLISCH 24,90
18 pièces - 1 personne

6 futomaki houmous, concombre, carotte, champignons, rucola, tofu, 4 uramaki mangue-avocat piment, 8 hossomaki avocat

Box FLUM 44,90
24 pièces - 1 personne

4 uramaki saumon philadelphia, 4 uramaki thon avocat, 2 nigiri saumon, 2 nigiri thon, 2 sashimi saumon, 2 sashimi thon, 8 hossomaki saumon

Box BAÏTA 49,90
32 pièces - 1-2 personnes

8 uramaki saumon philadelphia, 8 uramaki thon avocat, 4 uramaki pâté de saumon cuit, 4 uramaki surimi, 8 hossomaki saumon

Box STAÏLA 36,90
36 pièces - 1-2 personnes

12 futomaki saumon et thon, 8 hossomaki saumon, 8 uramaki saumon philadelphia

Box MASCHADA 42,90
28 pièces - 1-2 personnes

12 futomaki saumon et thon, 8 uramaki saumon philadelphia, 8 uramaki surimi mangue avocat

Box SCUVERTA 49,90
24 pièces - 1 personne

4 sashimi thon tataki avec taré maison, 2 gunkan aux oeufs de saumon marinés, 2 nigiri saumon avocat, 4 uramaki crevette tempura philadelphia, 4 uramaki thon concombre piment, 8 hossomaki saumon

Box SULAï 34,90
24 pièces - 1 personne

8 uramaki saumon cuit, 8 uramaki crevettes tempura philadelphia, 8 tempura roll saumon

Tempura rolls

Sushi frits servis avec ciboulette, graines de sésame grillées et sauce taré maison, 8p

Teampura roll au saumon 10,90

Tempura roll tofu avocat 9,90

Uramaki 8 pièces

Sushi de type California roulé avec le riz à l’extérieur, 8p

Saumon philadelphia 13,90

Saumon avocat 14,40

Saumon cuit 12,90

Thon philadelphia 14,90

Thon avocat 15,40

Crevettes tempura philadelphia 15,90

Crevettes tempura philadelphia avec saumon laminé 18,90

Surimi philadelphia 12,90

Surimi mangue avocat 13,90

Tomate rucola philadelphia 11,90

Tomate rucola tofu 11,90

Uramaki FIEU: saumon, philadelphia, mangue, saumon laminé 17,90

Uramaki RADUND: thon, avocat, concombre, tobiko (oeufs de poisson volant) 16,90

Hossomaki 8 pièces

Maki roulé avec l’algue à l’extérieur, 8p

Saumon (sakemaki) 8,90

Thon (tekkamaki) 9,90

Avocat 7,90

Concombre 7,90

Champignons ciboulette 7,90

Futomaki

Maki de grand diamètre avec l’algue à l’extérieur, 12p

Futomaki FEGL: houmous de betterave, concombre, carotte, champignon, rucola, tofu 14,90

Futomaki PESCH: saumon, thon, mangue, ciboulette 17,90

Futomaki MELNA: omelette japonaise tamagoyaki roulée en fines couches 16,90

Nigiri

Garniture déposée sur un riz vinaigré façonné à la main, 2p

Nigiri saumon 7,90

Nigiri saumon aburi (grillé à la flamme) 7,90

Thon yellowfin 8,90

Thon yellowfin aburi (grillé à la flamme) 8,90

Tamagoyaki (omelettre japonaise) 7,90

Avocat 5,90

Thon bluefin maturé à sec selon disponibilité 13,90

Sashimi

Tranches de poisson cru, 4p

Saumon 8,90

Saumon tataki (grillé à l’extérieur et cru à l’intérieur) 8,90

Thon yellowfin 9,90

Thon yellowfin tataki (grillé à l’extérieur et cru à l’intérieur) 9,90

Thon bluefin maturé à sec selon disponibilité 14,90

Gunkan

Base de riz entourée d’algue nori avec topping, 2p

Gunkan ikura (oeufs de saumon) 7,90

Gunkan tobiko (oeufs de poisson volant) 6,90

Gunkan wakame 5,90

Temaki

Sushi en forme de cône

Saumon, thon ou crevettes tempura 9

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